Onze geschiedenis...

Om de oorsprong te achterhalen van de ongewone benaming van dit bier, moeten we meer dan 100 jaar teruggaan in de tijd.

Het was inderdaad rond 1910 dat meneer Théophile VOSSEN het etablissement "LA COUR ROYALE" uitbaatte, gelegen op de hoek van de straten d'Assaut en de Montagne. Onder zijn klanten waren velen die gewend waren aan de Nationale Bank (makelaars, kassiers, etc.). Omdat het aantal balies daar te beperkt was, begrijpt men dat het voor hen aangenamer was om de tijd te doden door met vrienden een goed glas te drinken in plaats van voor de balies te wachten. En de "tournées" volgden elkaar op, werden gewonnen of verloren bij het spel "PITJESBAK," dat tegenwoordig het dobbelspel "421" is geworden. De ongelukkige verliezer werd "de dode" genoemd. Wanneer de tijd drong, werd er een laatste beslissende ronde gespeeld, de "der des der," die met één worp werd gespeeld, ...

Vandaar de naam "MORT SUBITE." Al snel werd deze benaming gangbaar in het taalgebruik van de vaste gasten van LA COUR ROYALE, en meneer Théophile VOSSEN herdoopte zijn etablissement, met als nieuwe uithangbord "A LA MORT SUBITE." Van daaruit was het nog maar een kleine stap om de naam aan zijn gueuze te geven, die hij enthousiast nam.

Eind 1928 verhuisde meneer VOSSEN, maar bleef toch in de buurt. René en Jean-Pierre VOSSEN zetten de traditie van hun grootvader voort gedurende 36 jaar. Op dit moment serveren de achterkleinzonen VOSSEN, Bernard en Olivier, de 4e generatie met deze naam, u heerlijke gueuze op nr. 7 van de straat Montagne aux Herbes Potagères, in het etablissement dat ze exploiteren en dat, terwijl het zijn oorspronkelijke karakter behoudt, nog steeds dezelfde uithangbord heeft: "A LA MORT SUBITE."

Reservatie

Telefonisch beschikbaar

Reservaties per telefoon